WINO CIANO PINOT NERO IGT 2017 PIENOT NERO 100% CZERWONE WYTRAWNE MASIERO
Wino czerwone wytrawne Ciano Pinot Nero IGT 2017 Pinot Nero 100% Masiero
czerwone, wytrawne
Wyjątkowo aromatyczne, owocowe Pinot Nero. Na finiszu wytrawne, mocno wyczuwalne taniny. Aromatyczne i rewelacyjny zarówno pod względem ust jak i nosa.
Spontaniczna fermentacja odbywa się w otwartych drewnianych beczkach, w których winogrona pozostają w kontakcie ze skórkami przez około 15 dni. Dojrzewanie w dużych dębowych beczkach przez co najmniej 12 miesięcy, a następnie rafinacja w butelce. Nie występuje klarowanie ani filtracja.
Cantine Masiero
W Trissino, w prowincji Vicenza, na zalesionych i wulkanicznych wzgórzach z widokiem na dolinę Agno, Franco i Francesca Masiero uprawiają 3 hektary obsadzone Pinot Nero i Merlot i 3 hektary Garganega, Tai Rosso, Chardonnay i Pinot Grigio. Winnica, założona w 2000 roku, posiada certyfikat ekologiczny i jest prowadzona zgodnie z praktykami biodynamicznymi. W piwnicy winogrona fermentują spontanicznie na naturalnych drożdżach bez kontroli temperatury.
|
szczep: |
100% Pinot nero |
|
|
region: |
Wenecja, Trissino |
|
|
uprawa: |
Biodynamiczna uprawa winorośli Brak nawozów, środków chemicznych |
|
|
winifikacja: |
Fermentacja spontaniczna w otwartych drewnianych kadziach , gdzie winogrona zostają w |
|
|
starzenie: |
Dojrzewanie w dużych beczkach z dębu przez rok oraz w butelce przez co najmniej 6 miesięcy. Filtracja i klaryfikacja: brak. |
|
|
alkohol:
|
12,5% |
