
Certyfikat produkcji ekologicznej przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy. Produkty oznaczone "Euro liściem" spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.

ZAMÓWIENIA ZŁOŻONE DO 7:30 WYSYŁAMY TEGO SAMEGO DNIA.
Produkty z chłodni wysyłamy wyłącznie formą dostawy DPD FOOD.
Jest to bezpieczna dostawa w monitorowanym łańcuchu chłodniczym.
Opcja dostępna jest tylko dla wybranych miast i ich okolic (Warszawa, Kraków, Wrocław, Katowice, Trójmiasto i Hel, Łódź, Poznań).
Weryfikacja dostępności usługi na podstawie kodu pocztowego tylko dla zalogowanych klientów.
WAŻNE!
Jeśli koszyk zawiera produkt z chłodni, a kod pocztowy jest dostępny w usłudze DPD FOOD:
- będzie to jedyna możliwa opcji wysyłki całego zamówienia
- koszt wysyłki zostanie doliczony bez względu na wartość zamówienia
Jeśli koszyk zawiera produkt z chłodni a kod pocztowy nie jest dostępny w usłudze DPD FOOD:
- należy usunąć z koszyka produkty z chłodni, aby uzyskać dostęp do pozostałych form dostawy (produkty z chłodni oznaczone są niebieską ikonką)
- jeśli pomimo usunięcia produktów nadal występuje problem z dostępem do wyboru dostawy należy wyczyścić pliki cookie w przeglądarce
BIO ser PARMIGIANO REGGIANO DOP | Sant'Anna
PŁATKI 80g
Organiczny ser parmezan - PARMIGIANO REGGIANO DOP
Ser Parmigiano Reggiano to zdrowy, wysokiej jakości produkt składający się w 30% z wody i w 70% z niezbędnych dla naszej codziennej diety składników odżywczych. Dzięki bogactwu białek, witamin i minerałów jest naturalnie wolny od laktozy.
Dzięki idealnie zrównoważonemu słodko-pikantnemu smakowi Parmigiano Reggiano jest niezastąpionym składnikiem w kuchni i podstawą zdrowej i zbilansowanej codziennej diety, gdyż jest bogaty w cenne właściwości odżywcze.
To ekologiczny ser, który jest zdrowy i bezpieczny, ponieważ wszystkie składniki i cały proces produkcji są zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi produktów ekologicznych, a także wieloma innymi surowymi wewnętrznymi wymogami jakościowymi. Krowy są dojone dwa razy dziennie i sery produkowane są każdego ranka przez cały rok.
Nasz Parmigiano Reggiano jest wytwarzany z półtłustego mleka z dojenia wieczornego i półpełnego z dojenia porannego.
Przyprawianie odbywa się w magazynie przylegającym do mleczarni. Koła sera dojrzewają w ciemności, uporządkowane na długich półkach wykonanych ze świerkowych desek. Temperatura i wilgotność są stale monitorowane, a system cyrkulacji powietrza zapewnia jednakowy mikroklimat sezonowy dla każdego koła, na każdym poziomie magazynu.
W czasie spoczynku zewnętrzna część sera wysycha, tworząc naturalną skórkę, która nie poddana żadnej obróbce jest doskonale jadalna. Koła są obracane i szczotkowane co dziesięć dni, aby skóra była czysta.
Bez laktozy
Parmigiano Reggiano wytwarza się z mleka, podpuszczki i soli. Zawarta w mleku laktoza jest naturalnie fermentowana przez mikroflorę bakterii mlekowych w ciągu pierwszych 48 godzin przetwarzania. Proces ten nazywany jest „fermentacją mlekową”, podczas której naturalnie obecne bakterie mlekowe przekształcają cukier (laktozę) w kwas mlekowy.
Dlatego też osoby z nietolerancją laktozy mogą śmiało jeść Parmigiano Reggiano, który jest również polecany przez dietetyków ze względu na swoje dobroczynne właściwości: zdrowy i naturalny, lekkostrawny, o wysokiej zawartości wapnia i składników mineralnych, bez dodatków i konserwantów, idealny na każdą porę roku dnia, a także szczególnie nadaje się do specjalnych diet.
Skład:
- surowe mleko krowie, sól, podpuszczka
Wartości odżywcze w 100g:
- energia 1671kJ/402kcal
- tłuszcze 30g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe 20g
- węglowodany 0g
- w tym cukry 0g
- białko 32g
- sól 1,6g
O producencie
Sant'Anna - gospodarstwo wytwarza produkty z mleka krów z własnej hodowli, karmionych paszą pochodzącą z lokalnego, ekologicznego łańcucha dostaw.
Zwierzęta żyją swobodnie na dużej przestrzeni, zdrowo się odżywiają, mają bardzo dużo miejsca do poruszania się i odpoczynku zarówno w oborach jak i na dworze.
Wszystkie pomieszczenia przeznaczone dla krów są czyste i dobrze wentylowane.
Krowy śpią na słomie i mogą myć się kiedy chcą w specjalnie do tego przeznaczonych prysznicach.
Dzięki temu krowy są szczęśliwe - a ich mleko smakuje lepiej!
Mleczarnia Sant'Anna powstała w 1959 roku, a od 1997 roku jej cały łańcuch produkcyjny jest zgodny z wymogami certyfikacji ekologicznej.
Dziś całą siecią zarządza jedna, wielka rodzina, która od trzech pokoleń przekazuje potomkom swoją pasję i wiedzę.
Krowy są dojone dwa razy dziennie, a ich mleko jest przetwarzane na bieżąco.
Bojlery używane do produkcji nie są czyszczone żadnymi środkami chemicznymi, a wyłącznie oczyszczoną serwatką z koncentratu, która służyła do zsiadania mleka.
Cały proces od narodzin krów, ich karmienie, dojenie, przetwarzanie mleka oraz porcjowanie i pakowanie odbywa się na miejscu w zamkniętym kręgu.
Ostatnim ogniwem łańcucha produkcyjnego jest własna, nowoczesna pakownia - zautomatyzowana i wyposażona w niezawodne technologie przemysłu spożywczego, w całości kontrolowana i utrzymywana na najwyższym poziomie jakościowym.

Certyfikat produkcji ekologicznej przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy. Produkty oznaczone "Euro liściem" spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.

ZAMÓWIENIA ZŁOŻONE DO 7:30 WYSYŁAMY TEGO SAMEGO DNIA.
Produkty z chłodni wysyłamy wyłącznie formą dostawy DPD FOOD.
Jest to bezpieczna dostawa w monitorowanym łańcuchu chłodniczym.
Opcja dostępna jest tylko dla wybranych miast i ich okolic (Warszawa, Kraków, Wrocław, Katowice, Trójmiasto i Hel, Łódź, Poznań).
Weryfikacja dostępności usługi na podstawie kodu pocztowego tylko dla zalogowanych klientów.
WAŻNE!
Jeśli koszyk zawiera produkt z chłodni, a kod pocztowy jest dostępny w usłudze DPD FOOD:
- będzie to jedyna możliwa opcji wysyłki całego zamówienia
- koszt wysyłki zostanie doliczony bez względu na wartość zamówienia
Jeśli koszyk zawiera produkt z chłodni a kod pocztowy nie jest dostępny w usłudze DPD FOOD:
- należy usunąć z koszyka produkty z chłodni, aby uzyskać dostęp do pozostałych form dostawy (produkty z chłodni oznaczone są niebieską ikonką)
- jeśli pomimo usunięcia produktów nadal występuje problem z dostępem do wyboru dostawy należy wyczyścić pliki cookie w przeglądarce
