DARMOWA DOSTAWA od 150 zł
więcej
Certyfikowana Żywność Ekologiczna
BIO
Certyfikat produkcji ekologicznej tzw. Euro liść jest przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy.
Produkty oznaczone tym znakiem spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
Rolnictwo ekologiczne to takie, które podczas uprawy nie korzysta z pestycydów, sztucznych przyspieszaczy wzrostu, polepszaczy i całej innej chemii używanej podczas produkcji konwencjonalnej. Dopuszczone są tylko mało inwazyjne, naturalne środki ochrony roślin. Gleba użyźniana jest miedzy innymi przez płodozmian. Dzięki temu produkcja ekologiczna jest przyjazna środowisku i wspiera naturalne procesy w nim zachodzące.
Organiczne warzywa, owoce czy zboża, podlegają ścisłej kontroli od siewu aż do zbioru. Sprawdzana jest także gleba, na której dany produkt jest uprawiany. Dzięki temu ostateczny produkt jest wolny od wszystkich sztucznych dodatków, ma większą ilość witamin i mikroelementów a przede wszystkim może być oznaczany jako bio.
Gospodarstwa zgłoszone jako ekologiczne podlegają restrykcyjnym przepisom , zgodnym z wytycznymi UE, i częstym kontrolom, które są przeprowadzane przez instytucje upoważnione przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jeśli chcecie mieć pewność że żywność, którą kupujecie pochodzi z uprawy ekologicznej na opakowaniu należy szukać specjalnych oznaczeń. Tylko producenci, którzy spełniają wszystkie wymogi dotyczące produkcji ekologicznej mogą umieszczać na opakowaniach specjalny numer certyfikatu oraz oznaczenie Bio, czyli zielony listek tzw. Euroliść.
więcej
ZAMÓWIENIA ZŁOŻONE DO 7:30 WYSYŁAMY TEGO SAMEGO DNIA.
Produkty z chłodni wysyłamy wyłącznie formą dostawy DPD FOOD.
Jest to bezpieczna dostawa w monitorowanym łańcuchu chłodniczym.
Opcja dostępna jest tylko dla wybranych miast i ich okolic (Warszawa, Kraków, Wrocław, Katowice, Trójmiasto i Hel, Łódź, Poznań).
Weryfikacja dostępności usługi na podstawie kodu pocztowego tylko dla zalogowanych klientów.
- należy usunąć z koszyka produkty z chłodni, aby uzyskać dostęp do pozostałych form dostawy (produkty z chłodni oznaczone są niebieską ikonką 
)
- jeśli pomimo usunięcia produktów nadal występuje problem z dostępem do wyboru dostawy należy wyczyścić pliki cookie w przeglądarce
więcej 
DOP (Denominazione di Origine Protetta)
Chroniona Nazwa Pochodzenia
To marka produktu żywnościowego ustanowiona przez Unię Europejską w 1992 roku. Powstała, by chronić i promować wyjątkowość, jakość oraz niepowtarzalność lokalnych produktów a także wspierać producentów w walce z ich podrabianiem.
Jest przyznawana produktom, których nazwa odwołuje się do miejsca pochodzenia na przykład regionu, krainy geograficznej czy miasta. Podlegają one szczegółowym procedurom gwarantującym, że faktycznie powstały na ściśle określonym terytorium, w powiązaniu z warunkami historycznym, kulturowymi, klimatycznymi oraz tradycjami rolniczymi miejsca wymienionego w nazwie.
Przykłady znanych produktów z marką DOP: szynka parmeńska, czyli Prosciutto di Parma DOP, sery: owczy Pecorino Romano DOP, parmezan Parmigiano Reggiano DOP czy Gorgonzola DOP.
1 kg
Organiczny ser parmezan - 24 miesięczny PARMIGIANO REGGIANO DOP
Ser Parmigiano Reggiano to zdrowy, wysokiej jakości produkt składający się w 30% z wody i w 70% z niezbędnych dla naszej codziennej diety składników odżywczych. Dzięki bogactwu białek, witamin i minerałów jest naturalnie wolny od laktozy.
Dzięki idealnie zrównoważonemu słodko-pikantnemu smakowi Parmigiano Reggiano jest niezastąpionym składnikiem w kuchni i podstawą zdrowej i zbilansowanej codziennej diety, gdyż jest bogaty w cenne właściwości odżywcze.
To ekologiczny ser, który jest zdrowy i bezpieczny, ponieważ wszystkie składniki i cały proces produkcji są zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi produktów ekologicznych, a także wieloma innymi surowymi wewnętrznymi wymogami jakościowymi. Krowy są dojone dwa razy dziennie i sery produkowane są każdego ranka przez cały rok.
Nasz Parmigiano Reggiano jest wytwarzany z półtłustego mleka z dojenia wieczornego i półpełnego z dojenia porannego.
Przyprawianie odbywa się w magazynie przylegającym do mleczarni. Koła sera dojrzewają w ciemności, uporządkowane na długich półkach wykonanych ze świerkowych desek. Temperatura i wilgotność są stale monitorowane, a system cyrkulacji powietrza zapewnia jednakowy mikroklimat sezonowy dla każdego koła, na każdym poziomie magazynu.
W czasie spoczynku zewnętrzna część sera wysycha, tworząc naturalną skórkę, która nie poddana żadnej obróbce jest doskonale jadalna. Koła są obracane i szczotkowane co dziesięć dni, aby skóra była czysta.
Bez laktozy
Parmigiano Reggiano wytwarza się z mleka, podpuszczki i soli. Zawarta w mleku laktoza jest naturalnie fermentowana przez mikroflorę bakterii mlekowych w ciągu pierwszych 48 godzin przetwarzania. Proces ten nazywany jest „fermentacją mlekową”, podczas której naturalnie obecne bakterie mlekowe przekształcają cukier (laktozę) w kwas mlekowy.
Dlatego też osoby z nietolerancją laktozy mogą śmiało jeść Parmigiano Reggiano, który jest również polecany przez dietetyków ze względu na swoje dobroczynne właściwości: zdrowy i naturalny, lekkostrawny, o wysokiej zawartości wapnia i składników mineralnych, bez dodatków i konserwantów, idealny na każdą porę roku dnia, a także szczególnie nadaje się do specjalnych diet.
Skład:
Wartości odżywcze w 100g:
O producencie
Sant'Anna - gospodarstwo wytwarza produkty z mleka krów z własnej hodowli, karmionych paszą pochodzącą z lokalnego, ekologicznego łańcucha dostaw.
Zwierzęta żyją swobodnie na dużej przestrzeni, zdrowo się odżywiają, mają bardzo dużo miejsca do poruszania się i odpoczynku zarówno w oborach jak i na dworze.
Wszystkie pomieszczenia przeznaczone dla krów są czyste i dobrze wentylowane.
Krowy śpią na słomie i mogą myć się kiedy chcą w specjalnie do tego przeznaczonych prysznicach.
Dzięki temu krowy są szczęśliwe - a ich mleko smakuje lepiej!
Mleczarnia Sant'Anna powstała w 1959 roku, a od 1997 roku jej cały łańcuch produkcyjny jest zgodny z wymogami certyfikacji ekologicznej.
Dziś całą siecią zarządza jedna, wielka rodzina, która od trzech pokoleń przekazuje potomkom swoją pasję i wiedzę.
Krowy są dojone dwa razy dziennie, a ich mleko jest przetwarzane na bieżąco.
Bojlery używane do produkcji nie są czyszczone żadnymi środkami chemicznymi, a wyłącznie oczyszczoną serwatką z koncentratu, która służyła do zsiadania mleka.
Cały proces od narodzin krów, ich karmienie, dojenie, przetwarzanie mleka oraz porcjowanie i pakowanie odbywa się na miejscu w zamkniętym kręgu.
Ostatnim ogniwem łańcucha produkcyjnego jest własna, nowoczesna pakownia - zautomatyzowana i wyposażona w niezawodne technologie przemysłu spożywczego, w całości kontrolowana i utrzymywana na najwyższym poziomie jakościowym.
Certyfikowana Żywność Ekologiczna
BIO
Certyfikat produkcji ekologicznej tzw. Euro liść jest przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy.
Produkty oznaczone tym znakiem spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
Rolnictwo ekologiczne to takie, które podczas uprawy nie korzysta z pestycydów, sztucznych przyspieszaczy wzrostu, polepszaczy i całej innej chemii używanej podczas produkcji konwencjonalnej. Dopuszczone są tylko mało inwazyjne, naturalne środki ochrony roślin. Gleba użyźniana jest miedzy innymi przez płodozmian. Dzięki temu produkcja ekologiczna jest przyjazna środowisku i wspiera naturalne procesy w nim zachodzące.
Organiczne warzywa, owoce czy zboża, podlegają ścisłej kontroli od siewu aż do zbioru. Sprawdzana jest także gleba, na której dany produkt jest uprawiany. Dzięki temu ostateczny produkt jest wolny od wszystkich sztucznych dodatków, ma większą ilość witamin i mikroelementów a przede wszystkim może być oznaczany jako bio.
Gospodarstwa zgłoszone jako ekologiczne podlegają restrykcyjnym przepisom , zgodnym z wytycznymi UE, i częstym kontrolom, które są przeprowadzane przez instytucje upoważnione przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jeśli chcecie mieć pewność że żywność, którą kupujecie pochodzi z uprawy ekologicznej na opakowaniu należy szukać specjalnych oznaczeń. Tylko producenci, którzy spełniają wszystkie wymogi dotyczące produkcji ekologicznej mogą umieszczać na opakowaniach specjalny numer certyfikatu oraz oznaczenie Bio, czyli zielony listek tzw. Euroliść.
ZAMÓWIENIA ZŁOŻONE DO 7:30 WYSYŁAMY TEGO SAMEGO DNIA.
Produkty z chłodni wysyłamy wyłącznie formą dostawy DPD FOOD.
Jest to bezpieczna dostawa w monitorowanym łańcuchu chłodniczym.
Opcja dostępna jest tylko dla wybranych miast i ich okolic (Warszawa, Kraków, Wrocław, Katowice, Trójmiasto i Hel, Łódź, Poznań).
Weryfikacja dostępności usługi na podstawie kodu pocztowego tylko dla zalogowanych klientów.
- należy usunąć z koszyka produkty z chłodni, aby uzyskać dostęp do pozostałych form dostawy (produkty z chłodni oznaczone są niebieską ikonką )
- jeśli pomimo usunięcia produktów nadal występuje problem z dostępem do wyboru dostawy należy wyczyścić pliki cookie w przeglądarce
DOP (Denominazione di Origine Protetta)
Chroniona Nazwa Pochodzenia
To marka produktu żywnościowego ustanowiona przez Unię Europejską w 1992 roku. Powstała, by chronić i promować wyjątkowość, jakość oraz niepowtarzalność lokalnych produktów a także wspierać producentów w walce z ich podrabianiem.
Jest przyznawana produktom, których nazwa odwołuje się do miejsca pochodzenia na przykład regionu, krainy geograficznej czy miasta. Podlegają one szczegółowym procedurom gwarantującym, że faktycznie powstały na ściśle określonym terytorium, w powiązaniu z warunkami historycznym, kulturowymi, klimatycznymi oraz tradycjami rolniczymi miejsca wymienionego w nazwie.
Przykłady znanych produktów z marką DOP: szynka parmeńska, czyli Prosciutto di Parma DOP, sery: owczy Pecorino Romano DOP, parmezan Parmigiano Reggiano DOP czy Gorgonzola DOP.
