Ocet jabłkowy niefiltrowany ACETO DI MELE NON FILTRATO Guerzoni BIO DEMETER 250ml

Ocet jabłkowy rafinowany, niefiltrowany, dojrzewający w beczkach BIO Demeter

Aceto di Mele Non Filtrato "Affinato in Barrique" / Guerzoni / 250 ml

• Ekologiczny

• Biodynamiczny

Opis producenta:

Ocet jabłkowy wyprodukowany wyłącznie z biodynamicznych włoskich jabłek dojrzewa w naszych dębowych beczkach (barrique) przez kilka tygodni, aby nadać mu delikatny i szczególny zapach, odpowiedni do wszystkich świeżych potraw.

Wytwarzany w drodze naturalnej fermentacji bez dodatku siarczynów i innych dodatków, posiada 5% kwasowość.

Doskonały do sałatek i warzyw, polecany na co dzień na stole oraz do gotowania.

Skład:

cydr jabłkowy*

* składnik ekologiczny i biodynamiczny

Wartości odżywcze w 100 ml:

• Wartość energetyczna: Kcal 21/ KJ 89
• Tłuszcze 0g, w tym nasycone 0g
• Węglowodany 1,2g, w tym cukry 0g
• Białko 0g
• Sól 0,05g

CERTYFIKAT IT BIO 006

O producencie:

Guerzoni to rodzinne, wielopokoleniowe gospodarstwo na nizinie Modeńskiej, uprawiające winnice w organicznym i biodynamicznym modelu rolnictwa.

Dzięki jasnemu zrozumieniu wartości miłość do ziemi oraz radość oglądania rosnących i dojrzewających winogron jest wspierana przez nowoczesną i wydajną strukturę produkcyjną.

Dumą Guerzoni jest fabryka octu, która jako jedyna na świecie posiada certyfikat zarówno ekologiczny jak i biodynamiczny.

Winnice już w latach 80-tych spełniały wytyczne niemieckiego organu kontrolnego Demeter i w tym czasie rozpoczęto produkcję tradycyjnego octu balsamicznego z Modeny.

Rodzinną misją jest pozyskiwanie produktów zgodnie z tradycją, mając na celu przekazanie wszystkim smaku przeszłości i ducha dziadków, którzy nie naginali woli natury chemią czy inwazyjnymi technikami, ale słuchali i dawali się jej prowadzić.