DARMOWA DOSTAWA od 150 zł

Zapraszamy do sklepów w Warszawie: Żoliborz i Wola

Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
WINO SANGIOVESE IGT 2014 BIO DEMETER CZERWONE CASALE
Nowość

WINO SANGIOVESE IGT 2014 BIO DEMETER CZERWONE CASALE

Bezpieczne zakupy
Alkohole dostępne są tylko w sprzedaży hurtowej. Podczas składania zamówienia wymagamy podania numeru koncesji. W sprawie zakupu detalicznego prosimy o kontakt mailowy sklep@ecowybrane.pl. Wina dostępne są również w naszym sklepie stacjonarnym.
Alkohole dostępne są tylko w sprzedaży hurtowej dla firm posiadających koncesję. Podczas składania zamówienia wymagamy podania numeru koncesji. W sprawie zakupu detalicznego prosimy o kontakt mailowy sklep@ecowybrane.pl

WINO CASALE Sangiovese IGT BIO Demeter

czerwone




CASALE

Gospodarstwo znajduje się w Casale Certaldo - wspaniałej, średniowiecznej malutkiej miejscowości, położonej między Florencją a Sieną, w Val d'Elsa. Azienda Agricola Casale, od zawsze prowadzona przez rodzinę Giglioli-Rinaldi, zajmuje się tworzeniem wina od 1770 roku. Obecnie gospodarstwem zarządza Antonio Giglioli, który jako jeden z pierwszych we Włoszech uprawia winorośl biodynamicznie. Antonio posiada 34 hektary, z czego 7 hektarów zajmuje uprawa Sangiovese, Canaiolo Nero, Trebbiano i Malvasia del Chianti Lungo, a reszta to gaje oliwne i zboża, z których powstaje oliwa i orkisz. W winnicy nie używa się żadnych substancji chemicznych, a wyłącznie preparaty biodynamiczne. Fermentacja odbywa się spontaniczne tylko za pomocą rodzimych drożdży. Przy produkcji białego wina wykorzystuje się długą macerację na skórkach, aby wydobyć maksimum z każdego grona. Dojrzewanie odbywa się w 50-letnich beczkach z kasztanowca. Wina z Casale choć bazują na klasycznych szczepach, są niezwykle zaskakujące.

 

 




lokalizacja:

 

wzgórza w regionie Chianti Colli Fiorentini w gminie Certaldo w prowincji Florencja

gleba, wysokość i ekspozycja:

 

Powierzchnia winnicy: 27 ha
Wino otrzymywane z winogron pochodzących z rolnictwa ekologicznego i biodynamicznego zgodnie z rozporządzeniem EWG nr 834/2007.

szczep:

 

100% Sangiovese

winifikacja:

 

Zbiór ręczny w czwartej dekadzie września.

Maceracja winogron na skórkach przez 30 dni.

Fermentacja w kontrolowanej temperaturze (25 ° C).

opis wina:

 

Rubinowo-czerwony kolor, starzenie się w stalowych zbiornikach daje pełny bukiet o delikatnym zapachu niedojrzałych owoców i fiołków. Przyjemny żywiołowy, harmonijny, kwasowy, lekko taniczny smak, z przyjemnym i trwałym posmakiem; dobre wino na każdy dzień.

alkohol:

 

12,7%

  • Resztkowy cukier g / l: 0,12
  • Całkowita kwasowość g / l: 6,20
  • Suchy ekstrakt g / l: 28,0

 

Producent
Typ wina
czerwone wytrawne
Kraj produkcji
Włochy
Region
Toskania
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Dbamy o Twoją prywatność

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
pixel