DARMOWA DOSTAWA od 150 zł

Zapraszamy do sklepów w Warszawie: Żoliborz i Wola

Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
WINO SANGIOVESE IGT 2014 BIO DEMETER CZERWONE CASALE

WINO SANGIOVESE IGT 2014 BIO DEMETER CZERWONE CASALE

54,00 zł
/ szt. brutto
Produkt niedostępny
Produkt niedostępny
Bezpieczne zakupy
Alkohole dostępne są tylko w sprzedaży hurtowej. Podczas składania zamówienia wymagamy podania numeru koncesji. W sprawie zakupu detalicznego prosimy o kontakt mailowy sklep@ecowybrane.pl. Wina dostępne są również w naszym sklepie stacjonarnym.
Alkohole dostępne są tylko w sprzedaży hurtowej dla firm posiadających koncesję. Podczas składania zamówienia wymagamy podania numeru koncesji. W sprawie zakupu detalicznego prosimy o kontakt mailowy sklep@ecowybrane.pl

WINO CASALE Sangiovese IGT BIO Demeter

czerwone




CASALE

Gospodarstwo znajduje się w Casale Certaldo - wspaniałej, średniowiecznej malutkiej miejscowości, położonej między Florencją a Sieną, w Val d'Elsa. Azienda Agricola Casale, od zawsze prowadzona przez rodzinę Giglioli-Rinaldi, zajmuje się tworzeniem wina od 1770 roku. Obecnie gospodarstwem zarządza Antonio Giglioli, który jako jeden z pierwszych we Włoszech uprawia winorośl biodynamicznie. Antonio posiada 34 hektary, z czego 7 hektarów zajmuje uprawa Sangiovese, Canaiolo Nero, Trebbiano i Malvasia del Chianti Lungo, a reszta to gaje oliwne i zboża, z których powstaje oliwa i orkisz. W winnicy nie używa się żadnych substancji chemicznych, a wyłącznie preparaty biodynamiczne. Fermentacja odbywa się spontaniczne tylko za pomocą rodzimych drożdży. Przy produkcji białego wina wykorzystuje się długą macerację na skórkach, aby wydobyć maksimum z każdego grona. Dojrzewanie odbywa się w 50-letnich beczkach z kasztanowca. Wina z Casale choć bazują na klasycznych szczepach, są niezwykle zaskakujące.

 

 




lokalizacja:

 

wzgórza w regionie Chianti Colli Fiorentini w gminie Certaldo w prowincji Florencja

gleba, wysokość i ekspozycja:

 

Powierzchnia winnicy: 27 ha
Wino otrzymywane z winogron pochodzących z rolnictwa ekologicznego i biodynamicznego zgodnie z rozporządzeniem EWG nr 834/2007.

szczep:

 

100% Sangiovese

winifikacja:

 

Zbiór ręczny w czwartej dekadzie września.

Maceracja winogron na skórkach przez 30 dni.

Fermentacja w kontrolowanej temperaturze (25 ° C).

opis wina:

 

Rubinowo-czerwony kolor, starzenie się w stalowych zbiornikach daje pełny bukiet o delikatnym zapachu niedojrzałych owoców i fiołków. Przyjemny żywiołowy, harmonijny, kwasowy, lekko taniczny smak, z przyjemnym i trwałym posmakiem; dobre wino na każdy dzień.

alkohol:

 

12,7%

  • Resztkowy cukier g / l: 0,12
  • Całkowita kwasowość g / l: 6,20
  • Suchy ekstrakt g / l: 28,0

 

Producent
Typ wina
czerwone wytrawne
Kraj produkcji
Włochy
Region
Toskania
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Dbamy o Twoją prywatność

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
pixel