DARMOWA DOSTAWA od 150 zł

Zapraszamy do sklepów w Warszawie: Żoliborz i Wola

Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
WINO REFOSCO DOC 2017 CZERWONE SPECOGNA

WINO REFOSCO DOC 2017 CZERWONE SPECOGNA

Bezpieczne zakupy
Alkohole dostępne są tylko w sprzedaży hurtowej. Podczas składania zamówienia wymagamy podania numeru koncesji. W sprawie zakupu detalicznego prosimy o kontakt mailowy sklep@ecowybrane.pl. Wina dostępne są również w naszym sklepie stacjonarnym.
Alkohole dostępne są tylko w sprzedaży hurtowej dla firm posiadających koncesję. Podczas składania zamówienia wymagamy podania numeru koncesji. W sprawie zakupu detalicznego prosimy o kontakt mailowy sklep@ecowybrane.pl

WINO SPECOGNA Refosco 2017 DOC

czerwone


Śmiałe, czerwone wino z lokalnej odmiany winogron Refosco pochodzi z winorośli posadzonych w 1975r. Po 20 dniowej maceracji, następuje fermentacja. Kolejno, wino dojrzewa w dużych, starych francuskich beczkach. Wyraźne, o aromacie ciemnych owoców, z żywą kwasowością i garbnikami. Faworyt jako towarzysz spotkań przy stole.

 

SPECOGNA

Gospodarstwo Specogna powstało na początku 1960 roku założone przez dziadka Graziano Specogna. Obecnie, trzy pokolenia później, prowadzone jest przez wnuków Graziano. Na terenie gospodarstwa znajduje się mała szkółka roślinna, dzięki której reprodukcja winorośli odbywa się na własnoręcznie. Zapewnia to winnicom spójność. Rodzina Specogna posiada obecnie 20 hektarów winnic na wzgórzu Roccabernarda w samym sercu winiarskiego regionu DOC Colli Orientali. Michele i Cristian Specogna sprawują nad nimi osobiście pieczę, dzięki czemu jakość winogron użytych do produkcji wina jest wybitna. Ponad to, wszystkie prace w winnicy odbywają się ręcznie według biodynamicznego kalendarza. Dla dopełnienia działań zgodnych z filozofią rolnictwa ekologicznego zainstalowano kolektory słoneczne na dachu, dzięki czemu winnica jest samowystarczalna w wytwarzaniu energii elektrycznej i podgrzewaniu wody.

szczep:

 

100% Refosco dal Peduncolo Rosso

region:

 

Friuli - Venezia Giulia

winnice:

 

rok  sadzenia: 1968

liczba roślin: 3 500 roślin/ha

wysokość: 170 m n.p.m.

pozycja: wzgórze z ekspozycją na południowy wschód

typ gleby: Margiel - piaskowiec

obszar winnicy: Rocca Bernarda e Rosazzo

winifikacja:

 

Ręcznie zbierane w skrzynkach

Delikatne tłoczenie

Maceracja przez około 15 dni. W tej fazie następuje fermentacja alkoholowa z naturalnymi drożdżami

starzenie:

 

Starzenie w 500 litrowych tonneaux dębowych przez około 14 miesięcy.

Po tym okresie butelkowane, a po kolejnych 6 miesiącach starzenia w butelce wino trafia na rynek

alkohol:

 

 

13%

właściwości organoleptyczne:

 

kolor: Intensywna rubinowa czerwień z fioletowymi refleksami

zapach: Refosco charakteryzuje się intensywnymi nutami czerwonych owoców i wiśni. Dodatkowo ma kilka specyficznych nut korzennych

smak: Charakteryzuje się przyjemną kwasowością wyczuwalną taniną. Bardzo dobrze komponuję się z wołowiną, jagnięciną oraz sarniną.

sugerowana temperatura serwowania:

 

16 oC

 

Producent
Typ wina
czerwone wytrawne
Kraj produkcji
Włochy
Region
Friuli - Wenecja Julijska
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Dbamy o Twoją prywatność

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
pixel