Odkryj sekrety idealnego wina do włoskiej kuchni i poznaj zasady jego doboru do różnych potraw. Ten przewodnik zabierze Cię w podróż przez świat win, pomagając wybrać idealne połączenie, które podkreśli smaki każdego posiłku.
Z naszego bloga
WINO PASSITO IGT 2015 BIO 375ML FALANGHINA 100% BIAŁE TERRA DI BRIGANTI
Białe wino deserowe Terra Di Briganti Benevento IGT Falanghina Passito BIO 2015
białe
Odkryj niezwykłe białe wino deserowe Terra di Briganti Benevento IGT Falanghina Passito BIO 2015. Produkowane winnicę zlokalizowaną na malowniczych wzgórzach Casalduni, z widokiem na masyw Taburno, to wino jest kwintesencją tradycji i miłości do natury. Region charakteryzuje się doskonałym nasłonecznieniem, co w połączeniu z ekologiczną uprawą pozwala na uzyskanie wyjątkowych winogron Falanghina. Wino dojrzewa w beczkach z dębu francuskiego, co nadaje mu złożoności i głębi smaku.
Passito Falanghina to wino o złoto-żółtym kolorze, intensywnym i zrównoważonym smaku z nutami ostrych owoców, słodyczy i lekkiej kwasowości. Idealnie komponuje się z serami średnio dojrzałymi, szczególnie z dodatkiem miodu z akacji, oraz deserami na bazie migdałów. Wino to, o zawartości alkoholu 16%, najlepiej serwować w temperaturze 12-14°C, co pozwala w pełni docenić jego walory smakowe.
Spróbuj teraz i doświadcz wyjątkowego smaku wina Terra di Briganti Passito IGT 2015 BIO! Zamów już dziś, aby cieszyć się niepowtarzalnym aromatem i smakiem.
Terra di Briganti to małe, rodzinne gospodarstwo, położone kilka kilometrów od Benevento, na wzgórzach Casalduni, z widokiem na masyw Taburno.
Terra di Briganti zrodziła się z rodzinnej tradycji, która od pokoleń wyznawała kult natury i miłość do Matki Ziemi.
Region charakteryzuje się doskonałym nasłonecznieniem łagodnych zbocz wzgórz, na których uprawiana jest winorośl. Naturalne walory regionu w połączeniu z niskim zagęszczeniem winorośli na hektar w tej winnicy pozwalają uzyskać winogrona, które smakiem i jakością nie odbiegają od tych, które były uprawiane na początku winiarskiej tradycji tego obszaru. Idealna symbioza między ziemią, winnicą i człowiekiem oraz właściwa równowaga między innowacją a tradycją to wyjątkowe cechy Terra di Briganti, dzięki którym ich wino cieszy się niespotykanym charakterem.
Passito di Falanghina - opinie degustatorów
"Okrągłe nuty kandyzowanych rodzynek, przypominające lody malaga, słodkie zakończenie posiłku złagodzone przyjemną kwasowością i smakiem pieczonego jabłka".
źródło: aspassoconlauretteblog)
„Suszone na powietrzu winogrona Falanghina są tłoczone w celu uzyskania wina deserowego o złotej barwie z aromatami suszonego siana, miodu, migdałów, moreli, a nawet odrobiną świeżego selera, co nadaje winu pikantny, zielony akcent. Na finiszu dominują bogate aromaty suszonego jabłka.” - 88/100 , Entuzjasta Wina
(źródło: wine-searcher[kropka]com)
|
szczep: |
100% Falanghina |
|
|
sposób uprawy: |
Guyote |
|
|
gęstość uprawy: |
2500 winorośli / ha |
|
|
obszar uprawy: |
DOC Sannio |
|
|
wysokość: |
300/350 m n.p.m. |
|
|
gleba: |
gliniasta |
|
|
wydajność winogron: |
50 gl/ha |
|
|
certyfikat: |
EKO |
|
|
czas zbiorów: |
koniec września; najlepsze grona falanghiny zbierane ręcznie i pozostawione do odparowania do grudnia - dzięki czemu zwiększa się stężenie cukru |
|
|
fermentacja: |
spontaniczna |
|
|
dojrzewanie: |
w beczkach z dębu francuskiego przez 1 miesiąc, następnie w zbiornikach ze stali i w butelkach |
|
|
kolor: |
złoto żółty |
|
|
smak: |
intensywny i zrównoważony, nuta ostrych owoców; słodki i lekko kwaśny. Idealnie komponuję się z serami średnio dojrzałymi z dodatkiem miodu z akacji lub deserami na bazie migdałów |
|
|
zawartość alkoholu: |
16% |
|
|
temperatura serwowania: |
12-14 oC |
Zapytaj o produkt
