średnia wydajność na hektar:

50 q

wysokość winnicy:

290 m n.p.m. w Contrada Falco Francavilla Angitola (VV)

rodzaj gleby:

granitowa i piaszczysta

system uprawy:

cordone speronato

zbiór ręczny:

pierwsza dekada września pierwsze wysuszanie winogron na winorośli, następne naturalne leżakowanie winogron w tunelu foliowym

winifikacja:

delikatne tłoczenie, fermentacja spontaniczna w stali, dojrzewanie na szlachetnym osadzie w stali

kolor:

żółty ze złotymi refleksami

nos:

intensywny z nutami suszonych fig, miodu, daktylów, lekką nutą cytrusową

smak:

ciepły i trwały

zawartość alkoholu:

14,5% obj.

temperatura serwowania:

12-14 ^oC