Jakie słodycze kupić we Włoszech? Odkryj najpopularniejsze włoskie desery, ciasteczka i regionalne przysmaki, które warto spróbować i przywieźć z podróży.
Z naszego bloga
Nowość
Orzeszki piniowe 100% naturalne, włoskie z Toskanii San Rossore – Pinoli Prima Scelta Grassini Premium - 250g
Info
Z nieskażonej natury Parku Migliarino prosto do Twojego domu
Park Naturalny Migliarino i orzeszki piniowe – połączenie tradycji, zrównoważonego podejścia i lokalnego, autentycznego smaku.
Orzeszki piniowe Pinoli Prima Scelta – Tenuta di San Rossore (Toskania, Włochy) 250 g
Pinoli Prima Scelta to wysokiej jakości orzeszki piniowe pozyskiwane z dojrzałych szyszek sosny piniowej rosnącej w jednym z najbardziej prestiżowych obszarów przyrodniczych Włoch. To produkt rzemieślniczy, zbierany sezonowo, selekcjonowany ręcznie i przetwarzany lokalnie z zachowaniem tradycyjnych metod, które pozwalają utrzymać ich naturalny aromat, kremową strukturę i delikatnie żywiczny, charakterystyczny smak.
Prawdziwe, oryginalne pinoli z Toskanii
Orzeszki pochodzą wyłącznie z Tenuta di San Rossore – historycznej posiadłości położonej na terenie Parku Naturalnego Migliarino – San Rossore – Massaciuccoli w Toskanii, w okolicach Pizy. To jeden z nielicznych obszarów we Włoszech, gdzie nadal prowadzi się autentyczny, lokalny zbiór pinoli.
Są to oryginalne włoskie orzeszki piniowe z Toskanii, a nie produkt importowany. Cały proces – od zbioru szyszek, przez ich naturalne suszenie, aż po łuskanie i pakowanie – odbywa się na miejscu (produkcja km 0). Producent posiada oficjalne uprawnienia do zbioru na terenie San Rossore, co czyni te pinoli jednymi z najbardziej cenionych i autentycznych na rynku.
Dzięki naturalnemu środowisku nadmorskich lasów piniowych, czystemu powietrzu i tradycyjnym metodom obróbki, orzeszki wyróżniają się jednolitym kolorem, wysoką świeżością i intensywnym, szlachetnym aromatem. Nie są poddawane chemicznemu wybielaniu ani przemysłowej obróbce.
Tradycyjny proces zbioru
- Październik – marzec: ręczny zbiór dojrzałych szyszek.
- Naturalne suszenie i otwieranie szyszek w odpowiednich warunkach.
- Staranna selekcja i kontrola jakości każdej partii.
Charakterystyka smaku
Pinoli z San Rossore mają delikatnie słodkawy, maślany smak z subtelną nutą żywicy. Po podprażeniu uwalniają intensywny aromat i stają się jeszcze bardziej kremowe. To składnik charakterystyczny dla prawdziwej kuchni śródziemnomorskiej.
Zastosowanie w kuchni
- klasyczne pesto alla genovese,
- risotto, makarony i dania warzywne,
- sałatki z rukolą i serami dojrzewającymi,
- wypieki i desery,
- jako samodzielna, wartościowa przekąska.
Skład
100% orzeszki piniowe (Pinus pinea) z Tenuta di San Rossore, Toskania, Włochy.
Wartości odżywcze (na 100 g)
- Wartość energetyczna: 2528 kJ / 604 kcal
- Tłuszcz: 50,3 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 4,9 g
- Węglowodany: 4,0 g
- w tym cukry: 3,9 g
- Białko: 31,9 g
- Błonnik: 4,5 g
- Cholesterol: 0 g
- Wapń: 40 mg
- Fosfor: 466 mg
- Żelazo: 2 mg
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu zaleca się przechowywanie w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Do pobrania
Zapytaj o produkt